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Benefici e Proprietà degli Omega 3 in Alimenti e Integratori

13/06/2017

Cosa sono gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6

Gli Omega 3 sono una categoria di acidi grassi essenziali come gli Omega 6. Sono definiti essenziali in quanto non sono prodotti dall’organismo umano e devono quindi essere assunti attraverso l’alimentazione. Per capire dove si trovano gli Omega 3 è bene sapere che, in caso di ridotto apporto o aumentato fabbisogno, è possibile ricorrere anche all'integrazione alimentare attraverso integratori di Omega 3.

Dove si trovano gli Omega 3 EPA e DHA

Tra i principali acidi grassi del gruppo Omega 3, troviamo gli EPA (acido eicosapentaenoico) ed i DHA (acido decosapentaenoico). L'acido eicosapentaenoico (EPA), detto anche acido icosapentaenoico, è un acido grasso Omega 3 e viene normalmente assunto con la dieta. Tra gli alimenti ricchi di Omega 3 troviamo alcuni pesci, come merluzzi, aringhe, sgombri, salmoni e sardine, ma si trova anche nel latte materno umano. Da notare che l'EPA che si trova nei pesci non viene prodotto naturalmente da essi, ma assunto a sua volta dalle alghe di cui si cibano. Per questo motivo i vegetariani e vegani possono trovarlo in alcune fonti non-animali. Tra gli alimenti ricchi di Omega 3 troviamo infatti anche le microalghe.

L'acido docosaesaenoico (DHA) è un grasso Omega 3 e ne sono ricchi i pesci oceanici di acque fredde. La maggior parte del DHA presente nei pesci e negli organismi complessi che vivono nelle fredde acque oceaniche proviene dalle alghe fotosintetiche di cui si cibano, diventando sempre più concentrata negli organismi man mano che si sale lungo la catena alimentare. Per questo motivo i vegetariani e vegani possono trovarlo in alcune fonti non-animali, come le microalghe.

Benefici e dosaggi degli Omega-3

Tra i benefici degli Omega 3 riscontriamo che un'assunzione giornaliera di 250 mg di EPA e di DHA contribuisce alla normale funzione cardiaca. Ma i benefici degli Omega 3 non finiscono qua. Infatti un'assunzione giornaliera di 250 mg di DHA contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale, al mantenimento della normale funzione cerebrale, al mantenimento di livelli normali di trigliceridi nel sangue.
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