Gallette ai Frutti di Bosco

Gallette ai Frutti di Bosco

Un dessert a base di gallette di riso? Sì, è davvero possibile! Le gallette sono un sostituto del pane molto popolare, specialmente in America Settentrionale e in altri paesi occidentali. Vengono prodotte a partire da un impasto di riso soffiato e collante alimentare, modellato e poi essiccato. In commercio ne esistono versioni, a seconda che il riso utilizzato sia bianco, integrale o venere.

Le gallette sono tra le principali fonti di carboidrati nelle diete degli atleti o in quelle ipocaloriche e dimagranti, rappresentando una valida alternativa ai cracker, al pane wasa e altri snack in busta. Un loro uso certamente meno popolare è quello che prevede di impiegarle in ricette dolci, come quella che vi presentiamo qui di seguito: un dessert fit a base di gallette sbriciolate mescolate con yogurt greco e classico, decorate con frutti di bosco e con la nostra crema spalmabile proteica ai frutti di bosco.

Segui la ricetta qui sotto, è davvero semplicissima da preparare!
 

Preparazione

1. Sbriciolare 40g di gallette a piacere e unirle a 75g di yogurt greco e 75g di yogurt classico (per renderlo più liquido)
2. Dolcificare a piacere
3. Guarnire con frutti di bosco e come topping cremosa ai frutti di bosco
4. Per un effetto crunchy gustare subito, se si preferisce più morbido allora far riposare in frigorifero

Ecco pronta la tua merenda a base di Gallette e Frutti di Bosco da gustare come spuntino o colazione.