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Ricetta Pandoro Pancake, proteici e dal gusto natalizio

 
  •  PorzionePer 100g
  • Energia 295,96 Kcal147,98 Kcal
  • Grassi 8,04 g4,02 g
  •    di cui saturi 0,70 g0,35 g
  • Carboidrati 35,0 g17,5 g
  •    di cui zuccheri 1,50 g0,75 g
  • Fibre 2,0 g1,0 g
  • Proteine 19,9 g9,95 g
  • Sale 0,54 g0,27 g
Collaboratrice (Blog)
15 Dicembre 2022
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta perfetta per l'inverno ma soprattutto per il periodo di Natale.
Tempi e Porzioni
Porzioni: 1
Tempo Totale: 15 minuti
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15
Ingredienti
  • 50g farina di avena
  • 50g yogurt greco
  • 100ml albume
  • q.b lievito vanigliato
  • q.b crema proteica spalmabile gusto pandoro (es. Cremosa)
  • q.b zucchero a velo
Procedimento
  1. Unire 50g di farina di avena gusto a scelta, 50g di yogurt greco, 100ml di albume e un pizzico di lievito vanigliato
  2. Cuocere in una padella da pancake qualche minuto per lato
  3. Con l'aiuto di un coppapasta a forma di stella di misure diverse tagliare i pancake
  4. Comporre la "torre" di pancake partendo dalla base con la stella più grande fino ad arrivare a quella più piccola
  5. Decorare con crema proteica di natale al gusto pandoro e zucchero a velo
Note
I Pancake ormai sono diventati parte delle nostre colazioni, che siano nella classica versione Americana con burro e uova o nella versione fit solitamente preparata con albume e yogurt greco, il loro consumo è sempre più diffuso.

I valori nutrizionali non tengono conto degli ingredienti inseriti in quantità "q.b." in quanto variano in base ai gusti personali. Questi ingredienti variano comunque di pochissimo i valori nutrizionali complessivi della ricetta.
Approfondimenti e curiosità
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta perfetta per l'inverno ma soprattutto per il periodo di Natale. L'impasto si prepara in pochissimo tempo unendo solo 4 ingredienti: farina di avena, yogurt greco, albume e un pizzico di lievito. Il procedimento ormai lo conoscete, basta versare un po' di impasto su una padella antiaderente calda e unta, aspettare un minuto, e girare sull'altro lato appena si formano le famose bollicine in superficie.

Una volta cotti tutti i pancake munitevi di un coppapasta della forma che più vi piace e create una simpatica torretta di pancake alternando uno strato di Cremosa Christmas edition del gusto che preferite per dare un sapore natalizio. Per finire una spolverata di zucchero a velo a piacere e la colazione è pronta.
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.

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