Budino proteico

Vuoi preparare un budino proteico gustoso e con ottimi valori nutrizionali (iperproteico) ma pensi che sia impossibile?

In pochi minuti e con pochi ingredienti riuscirai a preparare un gustoso budino proteico (o Protein Pudding per dirlo all'americana).

Questa può essere considerata un ottima ricetta estiva facile e veloce da preparare, in base al gusto delle proteine in polvere utilizzate si possono creare budini di più gusti. ( es. per un budino al cioccolato vi consigliamo le nostre IsoPro aromatizzate)
Provalo… non ne farai più a meno!

Preparazione budino proteico

1. Mettere a scaldare a fiamma bassa in una casseruola antiaderente 150g albume e 250ml di acqua (aggiungere dolcificante e/o aroma alla vaniglia a piacere).
2. Dopo un paio di minuti iniziare a girare lentamente il composto con una frusta.
3. Quando inizia ad addensare aggiungere 15g di proteine Hydro Milk Protein alla vaniglia e 2-3 grammi di agar agar (gelificante naturale).
4. Continuare a girare per qualche minuto, dopodichè versare il composto in uno stampo in siliconeoppure oppure in una tazza abbastanza capiente.
5. Lasciare raffreddare e successivamente riporre in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte).
6. Prima di servirlo potete aggiungere una spolverata di cannella o cacao amaro a vostro piacimento.