Il colostro è il primo nutrimento prodotto dai mammiferi subito dopo il parto e contiene una elevata quantità di anticorpi per sostenere il corretto sviluppo delle fisiologiche difese immunitarie e dell’apparato gastrointestinale del neonato. Si differenzia dal latte maturo (prodotto dalla madre a partire dal 2°/ 3°giorno e nei mesi successivi al parto) per il maggiore quantitativo di anticorpi, proteine, vitamine, sali minerali, aminoacidi ed altri fattori.
Nel colostro sono presenti, in particolare:
Per porzione | |
Valore energetico | 7 kcal |
Proteine | 0,363 g |
Carboidrati | 1,353 g |
di cui zuccheri | 0,070 g |
Grassi | 0,006 g |
di cui saturi | 0,004 g |
Sale | 0,004 g |
Colostro bovino liofilizzato | 550 mg |
Noni succo in polvere | 200 mg |