Miele di Manuka

Il miele di Manuka è stato utilizzato da millenni da varie generazioni, ma la sua scoperta e consumo mondiale viene fatto risalire a pochi decenni. Il miele di Manuka sta entrando a far parte della medicina alternativa grazie all'attività benefica e antimicrobiche del suo principio attivo MGO. 

Principio attivo del Miele di Manuka

Studi recenti condotti dall'Università di Sidney sulle Biotecnologie Molecolari e Microbiologiche hanno messo in evidenza che il miele di Manuka Australiano possiede attività antibatterica grazie al contenuto di un principio attivo chiamato Metilgliossale; è stato infatti dimostrato che i mieli con un contenuto di MGO compresi nel range tra 500 e 1750 mg/kg hanno un ottimo rapporto tra l'MGO stesso e l'attività antimicrobica. ​

MGO è l’acronimo di MethylGlyOxal, tradotto in Italiano Metilgliossale, ed è il componente che caratterizza il miele super manuka essendo il principale responsabile dell’azione antibatterica e antimicrobica dello stesso. ​Il miele di Manuka viene raccolto dalle piante appartenenti alla famiglia del Leptospermumche conferiscono al miele un'alta percentuale di metilgliossale. Il sistema di misurazione che considera l’MGO ci permette di conoscere la quantità di Metilgliossale contenuta nel miele ed è espressa in mg/kg.