- PorzionePer 100g
- Energia 123,6 Kcal103 Kcal
- Grassi 5,16 g4,30 g
- di cui saturi 0,43 g0,36 g
- Carboidrati 12,6 g10,5 g
- di cui zuccheri 2,99 g2,49 g
- Fibre 1,63 g1,36 g
- Proteine 5,88 g4,90 g
- Sale 0,08 g0,07 g
Cheesecake per festaggiare Halloween, a base di zucca e yogurt greco.
Tempi e Porzioni
Porzioni: 3 porzioni (3x120g)
Tempo Totale: 140 minuti
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 120
Ingredienti
- 50g fiocchi di avena gusto cioccolato e nocciola
- 30ml latte
- 100g zucca lessata
- 70g formaggio spalmabile
- 70g yogurt greco
- 50ml latte
- 1g Agar agar
- q.b dolcificante
- q.b crema proteica spalmabile al gusto cioccolato (es. Cremosa)
Procedimento
- Per la base mescolare 50g di fiocchi di avena gusto cioccolato e nocciole con 30ml di latte e compattare sul fondo di un coppapasta
- Per la crema frullare 100g di zucca lessata e unirla a 70g di formaggio spalmabile, 70g di yogurt greco, 50ml di latte o bevanda vegetale, 1g di agar agar e dolcificante a piacere
- Portare il composto ad ebollizione mescolando in un pentolino
- Versare la crema sulla base preparata precedentemente
- Far rapprendere e riposare in frigo per qualche ora
- Decorare con crema proteica spalmabile al gusto cioccolato
- Gustare
Note
Halloween è una celebrazione tipica degli stati uniti, ma osservata e festeggiata ormai in molti paesi del mondo, che ricade il 31 ottobre, la notte che precede il giorno di Ognissanti. Nella notte di halloween, tra il 31 ottobre ed il 1 novembre, i giovani festeggiano tra le “classiche” zucche di halloween indossando costumi che ricordano creature spaventose, streghe e fantasmi.I valori nutrizionali non tengono conto degli ingredienti inseriti in quantità "q.b." in quanto variano in base ai gusti personali. Questi ingredienti variano comunque di pochissimo i valori nutrizionali complessivi della ricetta.
Approfondimenti e curiosità
Per festa di halloween abbiamo preparato una cheesecake con zucca e yogurt greco, senza zuccheri aggiunti, perfetta per essere consumata in famiglia, tra amici oppure in risposta a "Dolcetto o scherzetto?" di chi busserà alla nostra porta la notte di halloween.I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.
