Ricetta Mug Cheesecake Zucca e Cacao, un mix sorprendente

Name: Mug Cheesecake Zucca e Cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 50g zucca lessata; 30g farina di avena gusto vaniglia; 100g ricotta; 50g yogurt greco; 1 upvo intero di gallina; 1 pizzico di agar agar facoltativo; q.b dolcificante; q.b cacao amaro in polvere

Ricetta Mug Cheesecake Zucca e Cacao, un mix sorprendente

PorzionePer 100g
Energia 394,4 Kcal140,8 Kcal
Grassi 22,01 g7,86 g
di cui saturi 2,35 g0,84 g
Carboidrati 25,82 g9,22 g
di cui zuccheri 6,05 g2,16 g
Fibre 1,62 g0,58 g
Proteine 22,46 g8,02 g
Sale 0,45 g0,16 g

Collaboratrice (Blog)

Elisa Perelli (ely.fit.rossa)

30 Novembre 2022

Non sai scegliere tra Mugcake o Cheesecake? Abbiamo creato per te una ricetta che mixa i due dolci con un risultato sorprendente.

Tempi e Porzioni

Porzioni: 1

Tempo Totale: 30 minuti

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 20

Ingredienti

50g zucca lessata
30g farina di avena gusto vaniglia
100g ricotta
50g yogurt greco
1 uovo intero di gallina
1 pizzico di agar agar facoltativo
q.b dolcificante a piacere
q.b cacao amaro in polvere

Procedimento

Frullare la zucca cotta in precedenza con 30g di farina di avena, 100g di ricotta, 50g di yogurt greco, 1 uovo, un pizzico di agar agar e dolcificante a piacere
Trasferire il composto in una cocotte da forno
Cuocere a 160° per 20 minuti
Far raffreddare
Glassare con la cremina fatta con acqua e cacao in polvere
Far rapprendere in frigorifero
Gustare

Note

Non sai scegliere tra la mug cake, la deliziosa torta al cioccolato servita in tazza, e la cheesecake, famoso dolce americano che si distingue per la sua crema di formaggi? La soluzione sta nella “mug cheesecake”, una via di mezzo tra i due dessert preparata rigorosamente in versione light per gli amanti del fitness e del vivere sano.

Approfondimenti e curiosità

La ricetta che vi proponiamo oggi prevede una preparazione con zucca e farina d’avena e, in sostituzione della tradizionale crema di formaggi tipica della cheesecake, utilizzeremo della ricotta e dello yogurt greco, così da ottenere anche una buona quota proteica. Questa mug cheesecake è facile da preparare, è gustosissima e ricca di nutrienti. Segui questi semplici passaggi e goditi il tuo momento di dolcezza!

I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.