- PorzionePer 100g
- Energia 62,9 Kcal29,9 Kcal
- Grassi 0,5 g0,2 g
- di cui saturi 0,3 g0,1 g
- Carboidrati 0,7 g0,3 g
- di cui zuccheri 0,6 g0,3 g
- Fibre 0 g0 g
- Proteine 13,7 g6,5 g
- Sale 0,4 g0,2 g
Un budino a base di albume facile e veloce da preparare per i tuoi spuntini fit, al gusto vaniglia.
Tempi e Porzioni
Porzioni: 2 porzioni (2x120g)
Tempo Totale: 15 minuti
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10
Ingredienti
- 150g albume
- 250ml acqua
- 15g proteine in polvere
- 3g agar agar
Procedimento
- Mettete a scaldare a fiamma bassa in una casseruola antiaderente 150g di albume e 250ml di acqua (aggiungere dolcificante e/o aroma alla vaniglia a piacere)
- Dopo un paio di minuti iniziate a girare lentamente il composto con una frusta
- Quando inizia ad addensarsi aggiungete 15g di proteine al gusto vaniglia e 2-3 grammi di agar agar (gelificante naturale)
- Continuate a girare per qualche minuto, dopodichè versate il composto in uno stampo in silicone oppure in una tazza abbastanza capiente
- Lasciate raffreddare e successivamente riponete in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte)
- Prima di servirlo potete aggiungere una spolverata di cannella, cacao amaro o frutta fresca a vostro piacimento
Note
Questo budino proteico al gusto vaniglia è una sinfonia di sapori e benefici nutrizionali, concepito per soddisfare il vostro desiderio di dolcezza con un tocco di cura per il vostro corpo. Gli ingredienti chiave sono: albume, acqua e proteine al gusto vaniglia. Questo dessert è un'esperienza indulgente e allo stesso tempo nutriente.Approfondimenti e curiosità
L'albume, ricco di proteine di alta qualità, è il cuore proteico di questa prelibatezza. Fondamentale per la costruzione e il recupero muscolare, l'albume offre aminoacidi essenziali e una fonte di energia magra. Con zero grassi e colesterolo, è una scelta nutrizionale intelligente.Le proteine in polvere al gusto vaniglia aggiungono non solo sapore, ma anche un significativo apporto nutrizionale al nostro budino. Oltre a sostenere la costruzione muscolare e il recupero, le proteine al gusto vaniglia aggiungono una nota di dolcezza senza l'aggiunta di zuccheri raffinati, permettendovi di godere del gusto senza colpe. Questo budino proteico al gusto vaniglia è un connubio di piacere e nutrizione, dimostrando che è possibile soddisfare i vostri desideri di dolcezza senza compromettere il vostro impegno per una vita sana.
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.
