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Budino proteico a base di albume per uno spuntino fit

Budino proteico a base di albume per uno spuntino fit
 
  •  PorzionePer 100g
  • Energia 62,9 Kcal29,9 Kcal
  • Grassi 0,5 g0,2 g
  •    di cui saturi 0,3 g0,1 g
  • Carboidrati 0,7 g0,3 g
  •    di cui zuccheri 0,6 g0,3 g
  • Fibre 0 g0 g
  • Proteine 13,7 g6,5 g
  • Sale 0,4 g0,2 g
Staff / Blog
26 Giugno 2017
Un budino a base di albume facile e veloce da preparare per i tuoi spuntini fit, al gusto vaniglia.
Tempi e Porzioni
Porzioni: 2 porzioni (2x120g)
Tempo Totale: 15 minuti
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10
Ingredienti
Procedimento
  1. Mettete a scaldare a fiamma bassa in una casseruola antiaderente 150g di albume e 250ml di acqua (aggiungere dolcificante e/o aroma alla vaniglia a piacere)
  2. Dopo un paio di minuti iniziate a girare lentamente il composto con una frusta
  3. Quando inizia ad addensarsi aggiungete 15g di proteine al gusto vaniglia e 2-3 grammi di agar agar (gelificante naturale)
  4. Continuate a girare per qualche minuto, dopodichè versate il composto in uno stampo in silicone oppure in una tazza abbastanza capiente
  5. Lasciate raffreddare e successivamente riponete in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte)
  6. Prima di servirlo potete aggiungere una spolverata di cannella, cacao amaro o frutta fresca a vostro piacimento
Note
Questo budino proteico al gusto vaniglia è una sinfonia di sapori e benefici nutrizionali, concepito per soddisfare il vostro desiderio di dolcezza con un tocco di cura per il vostro corpo. Gli ingredienti chiave sono: albume, acqua e proteine al gusto vaniglia. Questo dessert è un'esperienza indulgente e allo stesso tempo nutriente.
Approfondimenti e curiosità
L'albume, ricco di proteine di alta qualità, è il cuore proteico di questa prelibatezza. Fondamentale per la costruzione e il recupero muscolare, l'albume offre aminoacidi essenziali e una fonte di energia magra. Con zero grassi e colesterolo, è una scelta nutrizionale intelligente.

Le proteine in polvere al gusto vaniglia aggiungono non solo sapore, ma anche un significativo apporto nutrizionale al nostro budino. Oltre a sostenere la costruzione muscolare e il recupero, le proteine al gusto vaniglia aggiungono una nota di dolcezza senza l'aggiunta di zuccheri raffinati, permettendovi di godere del gusto senza colpe. Questo budino proteico al gusto vaniglia è un connubio di piacere e nutrizione, dimostrando che è possibile soddisfare i vostri desideri di dolcezza senza compromettere il vostro impegno per una vita sana.
 
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.
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