La
ciclodestrina è in ingrediente molto utilizzato in ambito cosmetico e nella produzione di alcuni alimenti e farmaci, ma viene impiegato anche nell’
integrazione per gli sport di endurance. Scopriamo che
cos’è la ciclodestrina, a cosa serve e quali benefici offre per migliorare le performance fisiche nell’attività sportiva.
Cosa sono le ciclodestrine
Le ciclodestrine sono degli
oligosaccaridi ciclici, ossia dei composti organici noti anche come carboidrati complessi, zuccheri o glicidi. Sono ottenute tramite processo di idrolisi dall’amido di mais e possono essere costituite da un diverso di unità carboniose, in base al quale è possibile distinguere:
- alfa-ciclodestrine (6 unità carboniose);
- beta-ciclodestrine (7 unità carboniose);
- gamma-ciclodestrine (8 unità carboniose).
Ogni tipologia di ciclodestrine ha delle applicazioni specifiche in base alle proprietà biologiche. Ad esempio, chi desidera conoscere
a cosa serve l’alfa-ciclodestrina,
deve sapere che questi oligosaccaridi sono utilizzati come modificatori di aromi, stabilizzante di emulsioni e agente mascherante, oppure come ingrediente base di supplementi per migliorare le performance sportive.
A cosa servono le ciclodestrine
Le
ciclodestrine in cosmetica sono utilizzate per la realizzazione di molti farmaci, in quanto ne
migliorano la solubilità in acqua. Aiutano anche a stabilizzare i composti, ne aumentano la biodisponibilità e riducono le irritazioni gastrointestinali.
Inoltre, alcuni studi scientifici stanno analizzando i legami tra ciclodestrina e colesterolo per mettere a punto delle
terapie innovative. Tra questi c’è il progetto NanoMop finanziato dall’Unione Europea, il cui obiettivo è sfruttare la capacità di questa famiglia di zuccheri di
rimuovere il colesterolo per sviluppare una cura efficace contro la malattia mortale di Niemann-Pick di tipo C.
Esistono anche diversi studi che avvalorano l’utilità delle ciclodestrine nell’
integrazione alimentare in ambito sportivo. I supplementi a base di ciclodestrine, infatti, vantano importanti funzioni ergogeniche, per
ottimizzare le riserve di energia prima dell’allenamento e preparare il muscolo alla contrazione.
Gli integratori di ciclodestrine aiutano a
proteggere le strutture muscolari e tendinee, tutelandole da lesioni e infiammazioni attraverso un migliore controllo del danno ossidativo. Le ciclodestrine supportano anche la
reidratazione e le
performance sportive nelle attività di endurance.
La supplementazione a base di ciclodestrine serve anche per
favorire il recupero muscolare dopo l’attività fisica, promuovendo il ripristino energetico delle riserve di glicogeno.
La differenza tra ciclodestrine e maltodestrine
Sia le
ciclodestrine che le
maltodestrine sono dei carboidrati complessi, ma il loro utilizzo nell’ambito dell’integrazione alimentare sportiva è diverso. Poiché le ciclodestrine hanno un peso molecolare più elevato, infatti, il
rilascio è più graduale e velocizzano lo svuotamento gastrico.
In generale, le ciclodestrine sono utilizzate per le
prestazioni ad altissima intensità e con una durata molto lunga, grazie alla loro capacità di contrastare il danno ossidativo e infiammatorio legato all’esercizio fisico intenso. Le
maltodestrine invece sono impiegate nel pre e dopo allenamento per le
attività meno intense e prolungate, ma comunque sempre in presenza di uno sforzo fisico considerevole e di una certa durata.
La scelta tra ciclodestrine o maltodestrine, quindi,
dipende dai diversi ambiti di applicazione. Se l’attività è estremamente intensa e lunga è consigliabile l’uso delle ciclodestrine, altrimenti è possibile optare per le maltodestrine. Inoltre, in alcune circostanze è possibile utilizzarle insieme, sfruttando le caratteristiche di entrambe per una copertura energetica prolungata.
Lo stesso vale per la scelta tra
Vitargo o ciclodestrine. Il primo è un marchio registrato ideato in Svezia, un polisaccaride ad elevato peso molecolare ideale per gli sport di endurance, che
non comporta picchi di glicemia o disturbi intestinali. Può essere una valida alternativa alle ciclodestrine, a seconda del tipo di attività da svolgere e delle proprie necessità.
I migliori integratori di ciclodestrine
Nel sito
Bestbody.it hai a disposizione un catalogo con i
migliori integratori di ciclodestrine, con una selezione dei supplementi dei migliori marchi sul mercato realizzati con ingredienti di qualità e certificati. Si tratta di prodotti utili soprattutto per l’
attività fisica intensa e prolungata, da usare prima e dopo il workout. Tra i supplementi di ciclodestrine consigliano i seguenti prodotti:
- Cyclo Dextrin di Bestbody Sport: ciclodestrine con il 100% di materia prima Cluster Dextrin®, per una fonte energetica di ultima generazione ottima prima, durante e dopo l’attività fisica, disponibile senza aromi o dolcificanti oppure aromatizzata.
- Carbo Drive di Eurosup: integratore di ciclodestrine Cluster Dextrin® altamente ramificate, con vitamina B6 che favorisce il normale metabolismo energetico e contribuisce a ridurre la stanchezza e l’affaticamento.
- GlycoBol® di Yamamoto Nutrition: supplemento 100% ciclodestrine cicliche altamente ramificate con certificazione Cluster Dextrin®, indicato per sportivi hanno svolto attività fisica intensa e prolungata nel tempo per il pre, intra e post workout.
Domande frequenti
Quando usare le ciclodestrine?
Le ciclodestrine si possono usare prima, durante e dopo l’attività sportiva, per massimizzare le performance negli allenamenti intensi e prolungati.
Come si assumo le ciclodestrine?
Le ciclodestrine si assumono sciogliendo la dose raccomandata di prodotto in acqua o in altri liquidi, realizzando una corretta diluizione per evitare sgradevoli effetti collaterali.
Quante ciclodestrine al giorno?
La dose giornaliera di ciclodestrine dipende da vari fattori, ad ogni modo si consigliano 25 g di ciclodestrine in 200 ml di acqua, ma è possibile arrivare a dosaggi superiori senza particolari problemi.
