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Ricetta Mug Cheesecake Zucca e Cacao, un mix sorprendente

 
  •  PorzionePer 100g
  • Energia 394,4 Kcal140,8 Kcal
  • Grassi 22,01 g7,86 g
  •    di cui saturi 2,35 g0,84 g
  • Carboidrati 25,82 g9,22 g
  •    di cui zuccheri 6,05 g2,16 g
  • Fibre 1,62 g0,58 g
  • Proteine 22,46 g8,02 g
  • Sale 0,45 g0,16 g
Collaboratrice (Blog)
30 Novembre 2022
Non sai scegliere tra Mugcake o Cheesecake? Abbiamo creato per te una ricetta che mixa i due dolci con un risultato sorprendente.
Tempi e Porzioni
Porzioni: 1
Tempo Totale: 30 minuti
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20
Ingredienti
  • 50g zucca lessata
  • 30g farina di avena gusto vaniglia
  • 100g ricotta
  • 50g yogurt greco
  • 1 uovo intero di gallina
  • 1 pizzico di agar agar facoltativo
  • q.b dolcificante a piacere
  • q.b cacao amaro in polvere
Procedimento
  1. Frullare la zucca cotta in precedenza con 30g di farina di avena, 100g di ricotta, 50g di yogurt greco, 1 uovo, un pizzico di agar agar e dolcificante a piacere
  2. Trasferire il composto in una cocotte da forno
  3. Cuocere a 160° per 20 minuti
  4. Far raffreddare
  5. Glassare con la cremina fatta con acqua e cacao in polvere
  6. Far rapprendere in frigorifero
  7. Gustare
Note
Non sai scegliere tra la mug cake, la deliziosa torta al cioccolato servita in tazza, e la cheesecake, famoso dolce americano che si distingue per la sua crema di formaggi? La soluzione sta nella “mug cheesecake”, una via di mezzo tra i due dessert preparata rigorosamente in versione light per gli amanti del fitness e del vivere sano.
Approfondimenti e curiosità
La ricetta che vi proponiamo oggi prevede una preparazione con zucca e farina d’avena e, in sostituzione della tradizionale crema di formaggi tipica della cheesecake, utilizzeremo della ricotta e dello yogurt greco, così da ottenere anche una buona quota proteica. Questa mug cheesecake è facile da preparare, è gustosissima e ricca di nutrienti. Segui questi semplici passaggi e goditi il tuo momento di dolcezza! 
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati. Tutti i diritti sono riservati ed è vietata ogni forma di copia anche parziale senza il consenso di BestBody srl.

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